El f
enómeno de comida rápida, muy relacionado con la vida en función de los autos, también estuvo en Puerto Rico
añadiendo al paisaje una nueva tipología de edificios, junto con los nuevos gustos y estilos. Aquí
trazamos esa ruta mientras
recordamos el
olor de las
papas fritas, las
batidas y las
hamburguesas y como se sentía el ser parte de esa modernidad...
Esa modernidad que ya es antigua.
Los
CARROLS con su particular arquitectura, colores llamativos y singular oferta se ubican en por lo menos dos localidades, Isla Verde, frente a la Carretera o el Camino para Loíza y un palmar, tiene que haber sido el Carrols con mejor vista en el mundo.
Recuerda mi hermana cuando fuimos a Carrols una vez que vinimos de Ponce y había mal tiempo, Desde el estacionamiento se veía el Oceano Atlantico impresionante con sus olas.
La próxima vez que volvimos al Carrols, ya no se veía el mar. Ya estaba construido el Condominio Villamar y nos tapó la vista del mar para siempre. "Cuando veías a Carrols, ya sabias estabas llegando al recién inaugurado Aeropuerto Internacional de Isla Verde", nuevas referencias, nuevos espacios y muy relacionados a la vida suburbana. Los hamburgers costaban 19 centavos y al frente, estaba El Taquito.
El otro Carrols estaba en Bayamón, justamente en la entrada de la recién construida urbanización de Lomas Verdes, en la Carretera 174. Era el favorito de mi primo, quien durante una temporada de su vida declaro que su dieta consistía de solo papas fritas de Carrols. Se negaba a comer y Mami le dijo que ella sabía hacer las papas fritas iguales a las de Carrols y se las hizo. Y, ya fuera el hambre o la persuasión lograron que el comiera algo cuando nos visito en Ponce. Una persona nos cuenta que de este restaurante se inspiro para nombrara a su segunda hija, Carol. Esta franquicia salió eventualmente de los creadores de Tastee Freeze, ya que la hija de uno de ellos se llamaba Carrol.
Desde 1963, el primer
BURGER KING en Puerto Rico se ubica en el Shopping del Comandante. Curiosamente, justo al frente de este ubicaron el primer McDonalds en 1967. En el Centro Comercial El Comandante había tiendas importantes tales como un Grand Union, Woolworth, Thom McCann y me parece que además, una tienda Franklin o Bella Hess, o sea de ropa de mujeres de la época. (más tarde
en la década). A la inauguración de este shopping center trajeron nada menos que al cantante Paul Anka, muy a la moda en esos momentos.
Finalmente... Los arcos dorados (o más bien
amarillos) irrumpen en el paisaje urbano de PR en 1967, en esa década del sesenta la Cadena
MCDONALD"S expande sus operaciones y abre por lo menos tres restaurantes en Puerto Rico.
El primero en el Comandante en Carolina, a la orilla de la carretera recién pavimentada 65 de infantería, otro en el Escambrón, frente al icónico Hotel Normandie y uno en el área de Altamira. En Altamira estuvo hasta la huelga de empleados para los 1970's que provoca su salida del mercado local. Luego estuvo por años en ese mismo lugar la empresa Paradise Pools.
"S
I NO ES A BIG BOY no VOY" Slogan en Puerto Rico (puesto de moda por Gaby, Fofo y Miliki, los payasos de la Tele), recuerda José R. Fortuño Candelas...
Antes de McDonalds y BK hubo en Puerto Rico BIG BOY, con su característica estatua del
BIG BOY al frente y las primeras hamburguesas de dos pisos... A ver quién de nuestros lectores comparte con nosotros sus recuerdos, Circa 1968, el de Country Club llego a ser una referenica obligada para dirigir a la nueva urbanizacion (en el
Big Boy, a la derecha), Luego que cierra el restaurant, se les olvidó el muñeco y este se quedó alli por años, sin perder su sonrisa...
nos cuentan que familias los domingos al salir de la iglesia su padre los llevaban a
Big Boy en San Patricio, en la Avenida Roosevelt, frente al hoy edificio de Claro.
Había un
Big Boy frente a la Plaza de Colón en el Viejo San Juan, Todavía hay recuerdos como el muñeco gigante y sus cheese burguers doble.
Tenían sorteos de juguetes y un amigo dice: "gané un pequeño cohete de baterías que "viajaba por el espacio" en una pista. El lugar me encantaba. No tengo un recuerdo claro de donde se ubicaba. Me parece que en el área de San Patricio. Sí recuerdo que para recoger el juguete teníamos que ir a las oficinas en esa área".
Hoy, en la entrada de la nueva urbanización Country Club, Era justo en la 65th. de Infantería. y Ave. Campo Rico justo donde hay un Walgreens hoy dia, Ademas, teníamos un Big Boy frente a la Plaza de Colon y Gaby Fofo y Miliky, los payasos de la Tele, lo anunciaban en su programa,
¿Quién recuerda los
"Tastee Freez"? La Cadena
Tastee Freez los trajo a Puerto Rico doña Paulita Schneider nos comenta Mara
Clemente Lopez. Estaban localizados en: Miramar, Avenida Ponce de León, Esquina
Calle Mayagüez, Roosevelt-Baldrich, El Pilar, Ponce, Mayaguez y siguen
apareciendo... ¿Cuál es el de su niñez?
No podemos visitar el tema de los gustos nuestros al salir a comer en los pasados 50 lustros sin recordar a los pollos, fritos primero y ahora al "Bar B Q", pero no ese BBQ americano embadurnado en salsa, sino un pollo bien sazonado y cocinado "a la rottiserrie". De hecho, quizas su favorito se consigue en alguna calle, "lleno de brea"...
El POLLO y las papas fritas han sido parte del menú de
"comer fuera" desde hace décadas y hay lugares emblemáticos donde nos
"embarramos los dedos" y todavía recordamos cuando hacemos este
recorrido virtual…Pollo EL CAPORAL, La Cueva del Chicken Inn, Pollo A la Canasta, Pachelo, Ponce, Fuentes Bar B Q, Fried Chicken Express, Nieves Bar B Q, Bebo’s Bar B Q
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